BlauArt Catering

Gutes Essen, frisch zubereitet und pünktlich vor Ort

.

BlauArt Catering produziert täglich frisch ein gesundes Mittagessen für Kita und Schule, versorgt Betriebsrestaurants und beliefert Ihre Veranstaltung mit Büfetts.

Schule & Kita  Speisepläne

Betriebsrestaurant

Individuelles Catering

Essen für Schule & Kita

Lecker, Natürlich, Bio …

 

In der großen Mittagspause tanken Kinder Energie für den restlichen Tag.
Eine ausgewogene Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle. BlauArt Catering sorgt mit täglich frisch zubereitetem Mittagessen für die richtige Versorgung mit allen wichtigen Nährstoffen. Die Menüs orientieren sich an den DGE-Empfehlungen und werden ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farb- oder Konservierungsstoffen hergestellt.  Wir bevorzugen saisonale Produkte aus der Region mit hohem Bio-Anteil.

Im Speiseplan stellen wir täglich zwei Gerichte zur Auswahl bereit. Alle Speisepläne richten sich nach den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und folgen ernährungswissenschaftlichen Forschungsergebnissen. Entwickelt werden sie von ausgebildeten Ökotrophologen. So stellen wir sicher, dass das Essen alle Nährstoffe enthält, die Kinder und Jugendliche für ihre gesunde Entwicklung benötigen.

Wir von hier Essen aus der Region
»Regional« ist für uns kein leeres Versprechen. Wir beziehen unser Brot direkt aus Potsdam, Obst und Gemüse aus Groß Kreutz, Fleisch, Geflügel und Fisch aus Berlin, Velten und Schwielowsee. So bleiben die Nahrungsmittel frisch und die CO2-Bilanz niedrig. Wir achten auf Transparenz bei Produktion und Transport und pflegen langjährige, vertrauensvolle Beziehungen zu den Lieferanten.

Unser Infoflyer hier zum Download.

Wir haben für unsere Schulen und Kitas wieder einen abwechslungsreichen, gesunden und wohlschmeckenden Mittagstisch zusammengestellt. Wir freuen uns immer über Vorschläge und Anregungen. Aber auch kritische Meinungen finden bei uns Gehör, damit unser Service und Ihre Zufriedenheit noch besser werden.

 

Corona aktuell 17.2.2021

Am 22.2.2021 beginnt der Wechselunterricht und die Notbetreuung wird fortgesetzt. Da die meisten Schulen die Klassen teilen, benötigen wir eine explizite Anmeldung zum Essen in der Schule. Um Ihren Aufwand etwas zu verringern, werden wir die Anmeldung gleich bis zu den Osterferien (26. März) ermöglichen. Sie können aber auch vorerst einen kürzeren Zeitraum anmelden und später Bestellungen hinzufügen. Die Formulare finden Sie unten, den Speiseplan für März stellen wir Donnerstag hier bereit.
Alle Schüler bleiben vorerst abgemeldet, ausgenommen sind weiterhin die Schüler des Bertha-von-Suttner Gymnasiums Klasse 10 und 12 und des Gymnasiums der Katholischen Marienschule Klasse 10.

Corona aktuell 11.2.2021

Corona aktuell 25.01.2021
Die Schulschließungen wurden bis zum 19.2.2021 verlängert und wir haben auch die unten stehende Regelungen verlängert. Auch beim Wechselunterricht ab dem 22.2. werden die entsprechenden wir wohl die Regelungen beibehalten. Näheres heirzu gibt es demnächst.
Die Anmeldung zum Mittagessen in der Notbetreuung für die Woche vom 15.2.-19.2. ist ab jetzt möglich. Gern können Sie auch gleich die Woche vom 22.2.-26.2. mit anmelden, da wir annehemn, dass auch bei einem Wechselunterricht die Notbetreuung fortgesetzt wird.
Pauschale oder unbefristete Anmeldungen für das Mittagessen können wir leider nicht in unserem System hinterlegen. Wir bitte hierfür um Verständnis.

Wir werden die unten stehenden Regelungen bis zum 14.2. verlängern.
Alle Schüler sind in den Ferien abgemeldet.
Alle Schüler sind in der Woche vom 8.2. – 12.2.2020 abgemeldet, ausgenommen sind die Schüler des Bertha-von-Suttner Gymnasiums Klasse 10 und 12 und des Gymnasiums der Katholischen Marienschule Klasse 10.
Den vorläufigen Speiseplan und die Anmeldeformulare für die Ferien- und Notbetreuung für Februar finden sie unten. Die Anmeldungen in der evangelischen Grundschule Babelsberg und der evangelsichen Grundschule Potsdam erfolgen durch die Schule bzw. den Hort.

Corona aktuell 05.01.2021
Die Schüler können im Rahmen der Notbetreuung bei uns zum Mittagessen anmelden werden. Entsprechende Formulare finden Sie unten.
Alle Schüler sind in der Zeit vom 4.1.2020 – 29.1.2020 vom Mittagessen abgemeldet. Ausgenommen sind die Schüler des Bertha-von-Suttner Gymnasiums Klasse 10 und 12 und des Gymnasiums der Katholischen Marienschule Klasse 10 (ab 5.1.). Am letzten 29.1. sind auch diese Abschlussklassen abgemeldet.

Wir haben die Speisepläne und die Anmeldeformulare für die Notbetreuung aktualisiert.

Speisepläne

Anmeldung Mittagessen während Wechselunterricht und Notbetreuung

Qualtitätsrichtlinien und Zertifizierung

Vertrauen ist gut …

BlauArt Catering ist ein erfahrener regionaler Anbieter für Essen in Kita
und Schule in der Stadt Potsdam. Unser Mittagessen wird täglich frisch
hergestellt. Dabei achten wir auf eine vitamin- und nährstoffschonende
Zubereitung. Wir richten uns bei der Zusammenstellung der Speisen nach den Richtlinien der DGE für vollwertige Ernährung und tragen damit wesentlich zur gesunden Ernährung Ihrer Kinder bei. Frisches Obst und Gemüse werden täglich in der Salatbar angeboten.

Wir verwenden Produkte aus biologischem Anbau. Derzeit beträgt der Anteil der eingesetzten BIO-Produkte am Mittagessen mindestens 30Prozent und kann nach Kundenwunsch angepasst werden.
Wir bevorzugen beim Einkauf regionale und saisonale Angebote und verwenden nur Lebensmittel ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern, Farb- und Konservierungsstoffen sowie anderen kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen.

Wir sind in der Stadt. Das gewährleistet kurze und schnelle Wege zum Kunden. Die Speisen kommen ohne lange Transportzeiten auf Ihren Tisch.

Unsere erfahrenen Mitarbeiter kennen die Wünsche und Erwartungen der Gäste. Freundlichkeit und Serviceorientierung sind bei BlauArt Catering gelebter Bestandteil der Unternehmenskultur. Regelmäßige Fortbildungen stellen die fachliche Kompetenz unserer Mitarbeiter sicher.

Wir handeln umweltbewusst und nachhaltig. Wir nutzen wiederverwertbare Verpackungen, vermeiden Plastik und haben kurze Transportwege.

Um unsere Ziele zu erreichen, haben wir hohe Hygienestandards und ein Eigenkontrollsystem nach HACCP in unsere Arbeitsabläufe integriert.

Es ist uns wichtig, unser Essen täglich in hoher Qualität zu liefern und stetig weiterzuentwickeln.   Das zertifizierte Qualitätsmanagementsystem nach DIN EN ISO 9001:2015 unterstützt und sichert diesen  Anspruch.

Unsere Küche wird kontrolliert und überwacht von der Fachgesellschaft ÖKO-Kontrolle mbH und ist zertifiziert nach der EG ÖKO Verordnung 834/2007
DE-ÖKO-034.

Betriebsrestaurants

Gut essen – gut arbeiten …

Ein Betriebsrestaurant ist heute weit mehr als nur ein Ort der Verpflegung.

Es wird oft als Visitenkarte des jeweiligen Unternehmens angesehen und kann die Wertschätzung der Unternehmensführung gegenüber seinen Mitarbeitern und Gästen zum Ausdruck bringen.  Durch ein ausgewogenes und gesundes Catering wird das Betriebsrestaurant zum Ort des Genießens, der Erholung und Kommunikation.

Cafeteria im Leibniz-Institut für Agrartechnik und Bioökonomie e. V. (ATB)

Array ( )

Cafeteria im Leibniz-Institut für Astrophysik Potsdam                                   (AIP)

Array ( )

Individuelles Veranstaltungscatering

für private Feier und Firmenevent

Individuelle Büfetts für Firmenevents oder private Anlässe werden gemeinsam nach Absprache sorgfältig und mit Liebe zum Detail entwickelt. Unsere freundlichen und geschulten Mitarbeiter verstehen ihr Fach und beraten Sie individuell und kompetent. Wir beraten Sie gern.

Kontakt

Persönlich für Sie da

Telefonisch sind wir von Montag bis Freitag von 08:00 bis 16:00 für Sie erreichbar. 0331 275 17 20

Für Fragen können Sie gerne unser Onlineformular nutzen oder schreiben Sie uns eine E-Mail an kueche@blauart.de

Möchten Sie Ihr Kind zum Schulessen anmelden? Dann senden Sie bitte unter Angabe der Schule eine Nachricht an kueche@blauart.de